son handmade

Dầu dừa là một thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe được đặc biệt ưa chuộng từ xưa đến nay. Nó không chỉ được sử dụng để chế biến thức ăn mà còn là thần dược làm đẹp của chị em phụ nữ. Các axit béo trong dầu dừa có tác dụng giúp diệt khuẩn và tăng cường sức đề kháng. Không chỉ có thế, dầu dừa còn chứa các chất chống oxy hóa cơ bản như hợp chất Phenolic có tác dụng chống lão hóa rất hiệu quả. Chính vì thế mà nó là thành phần không thể thiếu của hầu hết các công thức làm đẹp với nhiều mục đích, nhất là đối với mái tóc và làn da.

Hiện nay, sản phẩm dầu dừa sẵn có trên thị trường được bán rất đa dạng từ dầu nấu thủ công đến dầu ép công nghiệp. Tuy nhiên đối với những chị em có nhiều thời gian rảnh thì họ lại thích tự mình thực hiện cách làm dầu dừa ngay tại nhà để thỏa mãn sở thích nội trợ. Sau đây, mình xin bật mí cho các bạn 2 cách làm dầu dừa tại nhà hết sức đơn giản, tiết kiệm mà lại rất yên tâm vì có thể kiểm soát được đầu vào của quy trình chế biến

Cách làm dầu dừa tại nhà bằng phương pháp lạnh

Nguyên liệu:

  • 2 quả dừa già;
  • 1 ca nước lọc (tốt nhất là dùng nước đun sôi để nguội);
  •  

 

Cách làm:

 

 

 

  • Bước 1: Trước tiên, bạn dùng dao tách quả dừa làm đôi rồi dùng thìa nạo sạch cùi dừa.
  • Bước 2: Cho cùi dừa vào máy xay sinh tố cùng với nước lạnh. Bật với tốc độ xay trung bình cho đến khi bột thật nhuyễn và mịn.
    • Bước 3: Đặt một tấm vải mỏng lên miệng lọ, thường là vải màn, khăn xô. Múc 1-2 thìa cùi dừa vừa xay cho vào giữa mảnh vải. Túm các đầu khăn lại và vắt nước vào lọ. Nhồi bóp cơm dừa với đôi bàn tay sạch sẽ, phải nhào trộn nhồi bóp thật mạnh để nước cốt dừa được chiết ra hết.
    • Bước 4: Để nước cốt dừa vừa lọc được ở nơi thoáng khí. Sau vài giờ, dầu được tách ra và có một lớp váng đông lại trên bề mặt. Cho vào tủ lạnh qua đêm để đông cứng lớp váng đó, lúc này dùng thìa hớt lấy phần dầu dừa tinh khiết bên trên.
      • Bước 5: Phần nước còn lại cuối cùng chính là dầu dừa nguyên chất. Cho vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, tháng mát rồi dùng dần. Có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản được lâu hơn mà không hề ảnh hưởng đến chất lượng của dầu dừa.Cách làm dầu dừa bằng phương pháp lạnh sẽ không sinh ra nhiệt. Vì thế một điều rất có lợi đó là nó có thể giữ lại  được nhiều dưỡng chất tự nhiên tốt cho cơ thể lắm đấy!
      •  

      Cách nấu dầu dừa bằng phương pháp đun nóng

      Chỉ với 6 bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm cho mình một lọ dầu dừa tinh khiết nguyên chất ngay tại nhà.

      Đây là cách làm dầu dừa sử dụng nhiệt độ cao >200oC để tách bỏ cơm dừa và chắt lọc tinh dầu, tạo thành dầu dừa nguyên chất. Quy trình thực hiện thì hết sức đơn giản với các dụng cụ đã có sẵn trong bếp, bạn chỉ mất khoảng 1 giờ để có một lọ dầu dừa sử dụng trong mùa đông này để dưỡng da với công thức sau:
      Nguyên liệu:

      • 2 quả dừa già.
      • 1 ca nước nóng.
      •  

      Cách làm:

      • Bước 1 Trước tiên, bạn dùng dao tách quả dừa làm đôi rồi dùng thìa nạo sạch cùi dừa, hoặc có thể lấy riêng phần cùi dừa ra, gọt bỏ lớp vỏ cám bên ngoài rồi nạo nhuyễn.
      • Bước 2: Đặt nước lên bếp đun sôi thì tắt bếp rồi cho nước nóng ra bát nhỏ, đổ cùi dừa vừa nạo vào nồi rồi đổ nước nóng vào chung. Khi đổ nên chú ý, chỉ cần nước săm sắp mặt dừa là được rồi lại tiếp tục đun sôi tiếp trong vòng 15 phút rồi tắt bếp đi để nguội.
        • Bước 3: Cho dừa và nước vào máy xay
          sinh tố xay nhuyễn cho đến khi sánh mịn;
        • Bước 4: Sử dụng vải the sạch để lọc vắt nước cốt dừa;
          • Bước 5: Cho nước cốt dừa lên bếp đun sôi nhỏ lửa cho đến khi bạn thấy có phần cơm dừa tách ra khỏi dầu và biến thành màu nâu (Ở cách làm dầu dừa bằng việc đun nóng, bạn nhớ khuấy đều tay để tránh dừa bị chấy khét nhé!)
          • Bước 6: Chắt lấy dầu dừa, để nguội và cho vào lọ thuỷ tinh có nắp đậy rồi dùng dần.
          •  

          Với cách làm dầu dừa này, bạn lưu ý khi xay nước dừa, đừng đổ quá đầy và nên giữ nắp trong quá trình xay để tránh nắp bị bật ra ngoài nhé!

          Trên đây, mình đã giới thiệu thật chi tiết cho các bạn 2 cách làm dầu dừa  tại nhà vừa đảm bảo chất lượng lại rất tiết kiệm rồi nhé! Với cách làm dầu dừa này bạn đã có cho mình những lọ dầu dừa nguyên chất để chế biến thức ăn tốt hơn dầu, mỡ rất nhiều đấy.

          Một điều nữa là uống một lượng vừa phải dầu dừa hàng ngày sẽ làm tăng khả năng miễn dịch, giảm đau khớp và nhiều công dụng tuyệt vời khác nữa cho sức khỏe của bạn. Chị em phụ nữ chúng mình mà có được dầu dừa nguyên chất này để dưỡng tóc, dưỡng da thì không còn gì để nói. Dầu dừa sẽ giúp tóc bạn mềm mượt hơn, da bạn mịn màng trắng sáng rạng ngời hơn…Hãy cùng thử nghiệm và cảm nhận những tác dụng kì diệu của dầu dừa bạn nhé!

____________

Chi tiết: chọn màu mong táy

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s